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by ownershill

自然の贈り物

北国の早春、自然からの最初の贈り物が、白樺の樹液です。
まだ雪の残る4月中旬、長い冬の間眠っていた白樺の木々たちは、
来るべき春のために大地の水をぐんぐんと吸い上げ始めます。
その白樺の幹から分けてもらったものが、「白樺の樹液」です。
樹液という言葉から連想するイメージとは異なって、さらさらしていて、
ほんのりと甘く、まさに、自然の恵みです。

今日は、この「白樺の樹液」を使って、グラニテにしてみました。
自然の贈り物_b0159914_23223524.jpg

とっても、爽やか~と、お客様にも喜んで頂きました!

自然の贈り物_b0159914_2323768.jpg

(夕焼けが綺麗な今日の浅間山・・・明日もお天気でしょうか?)


***6月27日(土)  ランチメニュー

お肉ランチ・・・・・・・・サーロインステーキ

お魚ランチ・・・・・・・・イトヨリ鯛のポワレ

パスタ・・・・・・・・・・・・高原野菜のトマトソーススパゲティ
by ownershill | 2009-06-26 21:37