今日もキノコ採り!
2009年 10月 21日
今日の軽井沢はとても良い秋晴れの空です。浅間山の紅葉も日増しに進み、そろそろ見ごろとなります。
こんな日は、ハイキング気分で朝からナメコ狩りに場内を歩いてきました。
ナメコの滑りはムチンと呼ばれる食物繊維でタンパク質や脂肪の消化を助け、コレストロールや発ガン物質を吸着して対外に排出させます。よって、がんや動脈硬化の予防の効果も期待できるのです。ちなみにナメコ20グラムで約3カロリー、 秋から冬にかけて食べごろとなります。皆さんも是非どうぞ。
ところで、昨夜のオリオン座流星群はいかがでしたか?スタッフいわく、深夜に十数個の流星を見られたとのことです。秋の夜空、星達の物語に少々時を過すのも楽しいかと。
10月22日(木)のランチ
お肉ランチ・・・・・プリミエールハンバーグ キノコのソース
お魚ランチ・・・・・イサキのポワレ 有機野菜のラタティーユを添えて
パスタランチ・・・・ジェノベーゼ パスタ
こんな日は、ハイキング気分で朝からナメコ狩りに場内を歩いてきました。
ナメコの滑りはムチンと呼ばれる食物繊維でタンパク質や脂肪の消化を助け、コレストロールや発ガン物質を吸着して対外に排出させます。よって、がんや動脈硬化の予防の効果も期待できるのです。ちなみにナメコ20グラムで約3カロリー、 秋から冬にかけて食べごろとなります。皆さんも是非どうぞ。
ところで、昨夜のオリオン座流星群はいかがでしたか?スタッフいわく、深夜に十数個の流星を見られたとのことです。秋の夜空、星達の物語に少々時を過すのも楽しいかと。
10月22日(木)のランチ
お肉ランチ・・・・・プリミエールハンバーグ キノコのソース
お魚ランチ・・・・・イサキのポワレ 有機野菜のラタティーユを添えて
パスタランチ・・・・ジェノベーゼ パスタ
by ownershill
| 2009-10-21 12:28