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営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

今期の初物!

レストランに今期初物のワカサギが納入されました。 早速、素揚げして野菜とマリネしエスカベッシュにしました。 まだ時期的に地物ではなく、琵琶湖産のものですがお酒の一品としもおすすめの品です。
本日のディナーの前菜としてお出ししたところ、お泊りのお客様はお部屋での晩酌にと追加注文をいただきました。 
今期の初物!_b0159914_10584359.jpg

明日は、有機の花豆とやわらか生キャラメルを造る予定ですので楽しみにお待ちください。



11月16日(月)のランチ

お肉ランチ・・・・・地鶏のロースト ケッパーソース

お魚ランチ・・・・・ハチビキのムニエル 

パスタランチ・・・・地鶏卵のカルボナーラ
by ownershill | 2009-11-15 23:00