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営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

雪の中・・・!

昨年の東日本大震災の13時間後、信州でも栄村で震度6強の地震がありました。

家屋の倒壊やライフラインの寸断など被害も深刻でした。信州の中でも豪雪地帯の栄村は今年も雪に覆われています。こちらもまだ完全に復興している訳ではありませんが早く元の生活ができるようになれば良いと思います。。

軽井沢も日中はまた雪でした。三寒四温を繰り返し春となると言われていますが、寒暖の差があまりにもありすぎ体調管理も大変なのではないでしょうか・・・?
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農作物にも影響が出なければと知人のシェフ仲間とも話す毎日です。
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本日、プリミエールのランチは信州ポークのカツレツでした。
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寒い夜のディナーのデザートはやはり暖かいフォンダンショコラです。
by ownershill | 2012-03-12 21:48