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営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

デトックス効果・・・!

今年も出来ました。
プリミエール季節限定デザート「ふきのとうのクレームブリュレ」。
デトックス効果・・・!_b0159914_20401999.jpg

信州に春の訪れを告げる最初の山菜ふきのとう、苦味成分の中には冬に蓄積された
老廃物の排出に効果があるとされ、古くから信州で食されている代表的な食材です。
食べるとほろ苦い風味とキャラメリゼしたブリュレのクリーミーな甘さが広がります。

一緒に添えたのはこの季節限定、今が旬の「軽井沢貴婦人」と呼ばれる桃苺です。
こちらも食べると桃の香りとともに甘さと酸味が口いっぱいに広がる絶品の苺・・・!
軽井沢にお越しの祭は是非一度召し上がって頂きたいと思います。

明日はプリミエール定休日となります。
by ownershill | 2012-04-03 20:42