ご予約頂きました。
2012年 12月 21日
オープンしたばかりのレストラン・・・スノーキャッスル。
明日、最初のお客様をお迎えすることとなりました。
お名前からして海外の方・・・どういう評価をいただけるか緊張のディナーになりそうです。
軽井沢と同じにやろうとしても火の入り方や素材の違いなど、戸惑うことも多く悩む日々が続いています。
この時期のニセコは完璧までに雪の中、街も迎えるホワイトクリスマスを楽しむためにイルミネーションも明かりを灯しています。
すれ違う人々をみてもやはりここはまるで海外と一緒・・・外人の知人もできましたが皆さん日本語もそこそこわかる人たちなので今のところ助かっています(笑)
あとは単語並べてなんとか乗り切っています・・・
明日、最初のお客様をお迎えすることとなりました。
お名前からして海外の方・・・どういう評価をいただけるか緊張のディナーになりそうです。
軽井沢と同じにやろうとしても火の入り方や素材の違いなど、戸惑うことも多く悩む日々が続いています。
この時期のニセコは完璧までに雪の中、街も迎えるホワイトクリスマスを楽しむためにイルミネーションも明かりを灯しています。
すれ違う人々をみてもやはりここはまるで海外と一緒・・・外人の知人もできましたが皆さん日本語もそこそこわかる人たちなので今のところ助かっています(笑)
あとは単語並べてなんとか乗り切っています・・・
by ownershill
| 2012-12-21 20:44