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by ownershill

今夜のディナーより!

昨日はまるで春のような陽気となりました。
街のなかには半そで姿の人も・・・!

さて定休日明けのプリミエール、今日は梅の花が飾られました。
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花は小さめですがとてもよい香りがしていて春を感じることができます。
しかしながら、夜はやはりまだまだ肌寒い軽井沢・・・。
今日のディナーは常連のお客様、温まっていただこうと思い、本日のスープは
オニオングラタンです。
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香ばしく炒めた玉ねぎに焼いたバゲットにチーズ、この濃厚さがたまりません。
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軽井沢も間もなく桜の季節、プリミエールも春を迎えるにあたり料理も季節感を
味わっていただきます。
by ownershill | 2014-03-13 22:26