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営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

ラ・シャルキュトリ

フランスの誇る食文化・・・シャルキュトリ!
本日、そのシャルキュトリ協会からニュースレターが届きました。

内容はシャルキュトリの母国、フランスからロベール・ヴォリュ氏が来日しての
セミナーの報告/懇親会レポート。
シャルキュトリ図鑑やレシピ、会員の店舗紹介、2014年度活動予定など・・・。

今回は会員店舗紹介でオナーズヒル軽井沢の「プリミエール」とセミナー当日、
自作のシャルキュトリを出品したシェフたちのご紹介(もちろん私も加わってます)
も掲載していただきました。
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一般の方でもご興味があり、シャルキュトリを広めていただける方ならどなたでも
ご入会いただけます。
会員になられると、セミナーはじめイベントや食事会にも参加でき、フレンチの
有名シェフなどとも直接お話を聴けることもあるかと思います。

先ずは「日本シャルキュトリ協会」のホームページまで・・・!
by ownershill | 2014-04-06 20:51