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営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

皆さんご存知でしょうか?

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      森に佇む国産ポルチーニの姿。


梅雨明けのこの時期がキノコが一番とれる季節です。実は、ヨーロッパで高級食材として使われているポルチーニなども信州で多くとることができるのです!プリミエールではこの時期、お客様に提供するお料理にも登場しています。国産ポルチーニは販売されておらず、とても珍しいものですが、プリミエールのキノコ博士が秘密の場所で収穫してきているのです!是非ご賞味下さい。

皆さんご存知でしょうか?_b0159914_1784375.jpg



***7月22日(火)のランチメニュー***

お肉ランチ 武石鶏のロースト・・・地鶏です!

お魚ランチ カサゴのポアレ
by ownershill | 2008-07-21 17:14 | 食材のお話