営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

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春メニュー!

早いもので今日で3月も終わり、一年の4分の1が過ぎてしまいました。

明日からはいよいよ4月、レストランも春のメニューへと変更を急いでいます。新しいワインとのマリアージュをお楽しみください。【ゴールデンウィーク予定】

尚、只今プリミエールではゴールデンウィーク時に多くのお客様にご利用していただけるよう、朝食とランチをブッフェ形式の検討もしております。

これからも皆様のお越しをお待ちしております。
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by ownershill | 2010-03-31 15:31
信州の陽気も今日まででしょうか?
明日からは軽井沢も春めいた気温になるとのことです。 場内のふきのとうも、あちらこちらと顔をのぞかせ我々も待ちに待った季節の到来です。

オナーズヒル軽井沢は別荘内に立つオーベルジュです。客室はわずか4室(別途、コテージ2棟)のみ。50平米の広々とした客室はクイーンサイズのベットを備え、畳スペースやテラスもありゆったりと過ごせます。

自慢の大浴場はがお肌がつるつるに、また湯船から浅間山を堪能できます。夕食は、近隣の有機野菜や摘み取った山菜や茸でおもてなしいたします。

自然豊かな軽井沢、是非皆様のお越しをお待ちしております。
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by ownershill | 2010-03-31 00:16
昨日もよく降りましたね・・・。
今朝は、出勤途中、何台か車が滑っていて、
レッカー車が出ている光景が見られました。
今年はいつまで、雪が続くのでしょうね・・・・・・・。

日中晴れて、道路の雪は溶けたものの
オナーズヒルの場内の山々は雪が積もっています。

木々に雪が綿のように積もっています。
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今年の雪は、いろんな表情を見せてくれています。

暖かい春が恋しいですね・・・・・・・・・。
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by ownershill | 2010-03-29 23:39

春のテリーヌ・・・・。

又また、雪のオナーズヒルです。
降ったり止んだり、困った陽気です。

皆様の地域はいかがですか?

この雪と寒さにようやく膨らみはじめた草花が
びっくりしていることと思います。

もうすぐ4月ですのに・・・・・。

・・・・・・・

レストランでは、春の定番メニュー。
有機野菜のテリーヌが登場しました。
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お皿の上の春の到来に、お客様は雪景色を眺めながら
お食事を楽しんでいらっしゃいました。

・・・・・・・・・・

3月29日(月)  ランチメニュー

お肉ランチ・・・・・・・・小海豚フィレ肉のソテー

お魚ランチ・・・・・・・・カサゴのポワレ 春野菜添え

パスタ・・・・・・・・・・・春野菜のトマトソーススパゲティ
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by ownershill | 2010-03-28 23:49
オナーズヒル軽井沢の場内にも
やっと、春の花が咲き始めました。

「ねこやなぎ」の花!
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管理さんが、場内に花をクラブハウス用にと
採ってきてくれました。
春です~。
これから、黄色い花々も咲きはじめ、
華やかなオナーズヒルの場内になりそうです。

楽しみですね・・・・・。
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by ownershill | 2010-03-27 19:11

氷の華・・・・・。

昨日の雪が枝に絡み、霧氷ならぬ樹氷が見られました。
軽井沢では珍しい現象・・・・。
キラキラ光る光景がとても美しかったです。

ただ、びっくりしたのは、樹氷が溶けて車に
落ちてきたこと・・・・。

今日は運転中に皆さんびっくりされたようです。
毎日変わるお天気に戸惑ってしまいますね・・・・。

明日は、朝から青空が見られると良いのですが・・・・・。
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by ownershill | 2010-03-26 22:46

今日もまた雪!

朝、車を走らせていると追分に近づくにつれ木の枝の雪がだんだんと樹氷に変わりました。
景色的には感動物ですが、氷の重さのために枝が垂れ下がり除けながらの通勤となりました。(今年の異常気象は本当にどうなっているのでしょう)

本日ご宿泊のお客様もさぞかしお車の運転が大変なことだったと思います。

でも、せっかくオナーズヒルにお越しいただいたので暖かい温泉と料理などでおもてなしをして、寛いでいただこうとスタッフも頑張ってくれました。
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明日は天候に恵まれると好いのですが・・・・・・!
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by ownershill | 2010-03-25 23:22

気分は春!

春近しと言えども夜はまだまだ肌寒い軽井沢です。

しかし、ぞくぞくと厨房には春の素材がやって来ます。 新鮮な有機野菜・あと桜の季節はやはり真鯛(桜色していることから市場ではさくら鯛といわれることも) 今日も天然の真鯛が入荷しました。
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これからどう調理するか楽しみでもあります。昨日場内で収穫してきたふきのとうも、前菜やパスタ、デザートと大活躍です。
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皆さんのお越しをお待ちしております。

*明日はレストラン定休日となります。
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by ownershill | 2010-03-23 23:49
3連休いかがお過ごしでしたか?
軽井沢は暑い日あり、吹雪の日ありでしたが、
とても賑やかでした・・・・。
温泉も相変わらずの人気で、連休中は
皆様にご迷惑をおかけ致しました。

さて、待ちにまった春の初物「ふきのとう」が
やっと、オナーズヒルの場内に登場しました。
シェフが大喜びです・・・・!

「ふきのとうのパスタ」が、ランチにお目見えするのも
もうじきでしょうね・・・・・。
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by ownershill | 2010-03-22 19:13

結婚式の2次会・・・。

嵐があったり、あられがふったり、かと思うと
晴れ間が出たり・・・・。
とっても忙しいお天気の一日でした。
変な陽気ですね・・・。
びっくりしましたのは、昨夜。
帰宅の時間の時の温度・・・。
夜の10時頃でしたのに、16℃もありました!

今日のお客様は結婚式を挙げられたご家族の皆様。
20名ほどの親族の皆様が、結婚式の後の2次会を
楽しんでいらっしゃいました。

とても楽しそうなご家族の様子に、
新郎新婦もとても、お幸せそうでした・・・・。
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by ownershill | 2010-03-21 19:54