華やかな演出
2009年 01月 14日
昨晩はとても寒くなりました。家の窓の結露が凍っていました。家の中で凍ってしまうのですからびっくりします。しかし昼間は強い日差しが照り付け、道路に残った氷も大分解けるのではないかと思います。雪に反射してキラキラ美しい日差しですが、女性の皆様、紫外線対策を強化しないといけませんね。
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さて、こちらは先日、プリミエールでお誕生日のお祝いをされたお客様にご用意した、特製フルーツタルトです。
フルーツが山盛りで、その上にアバンギャルドな飴細工の装飾が豪華な雰囲気をかもし出しています。ロウソクを10本付けて欲しいとのことだったので、なんとか周囲に挿してみました。如何でしょう?
このタルトも飴ももちろん厨房で作っています。
鍋に溶かした飴をスプーンですくって、高いところからシューっと新体操のリボンのように振って、細い飴の糸を作ります。職人技ですねー。
プリミエールではお好みのケーキなどもお作りする事ができますので、お誕生日や記念日などお祝いのお食事の時には是非ご相談ください。もちろん、ご本人には内緒でサプライジングにご用意することもできますよ。
(by Rin)
***1月15日(木)のランチメニュー***
肉ランチ みちのく鳥のグリル マスタードソース
お魚ランチ ほうぼうのポアレ ソースブールブラン
パスタ キノコのクリームスパゲティ
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さて、こちらは先日、プリミエールでお誕生日のお祝いをされたお客様にご用意した、特製フルーツタルトです。
フルーツが山盛りで、その上にアバンギャルドな飴細工の装飾が豪華な雰囲気をかもし出しています。ロウソクを10本付けて欲しいとのことだったので、なんとか周囲に挿してみました。如何でしょう?
このタルトも飴ももちろん厨房で作っています。
鍋に溶かした飴をスプーンですくって、高いところからシューっと新体操のリボンのように振って、細い飴の糸を作ります。職人技ですねー。
プリミエールではお好みのケーキなどもお作りする事ができますので、お誕生日や記念日などお祝いのお食事の時には是非ご相談ください。もちろん、ご本人には内緒でサプライジングにご用意することもできますよ。
(by Rin)
***1月15日(木)のランチメニュー***
肉ランチ みちのく鳥のグリル マスタードソース
お魚ランチ ほうぼうのポアレ ソースブールブラン
パスタ キノコのクリームスパゲティ
by ownershill
| 2009-01-14 12:28
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