営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

自家製くるみパン!

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なんとも可愛らしいくるみパンです。
プリミエールでは、中軽井沢の銀亭さんのパンを使っているのですが、厨房でシェフが焼いたパンをお出しすることもあります。いつも、いつもお出しできればよいのですが、結構パンは大変です。粉を練って、成形して、発酵させて・・・。でも、焼き上がりをオーブンから出した時の喜びは格別なものがあります。こんどは、花豆を入れたパンを焼いてみたいね・・。と、シェフと話をしています。
販売できるくらいたくさん焼くときもありますので、そのときはお知らせいたします。楽しみにお待ち下さいね。




3月3日ランチメニュー

お肉ランチ・・・・・子羊のロースト香草焼き

お魚ランチ・・・・・ほうぼうのポワレ 季節野菜添え

パスタランチ・・・・旬野菜のパスタ アンチョビ風味

*明日(火)はデザートサービスデーです。(抹茶のロールケーキをご用意しています)
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by ownershill | 2009-03-02 16:57