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by ownershill

北軽井沢有機野菜!

昨日・今日と軽井沢は空からのシャワーに人々が逃げ回っています。しかも、時折雷を従えてやってきます。もう、夏もそこまで来ているのですね。 夏といえば高原野菜のシーズンですが、今年も新鮮な有機野菜が届いてきました。
レタスなどの葉物やブロッコリー(しっかりしていて、色も濃いです) 栄養素としては、 レタスはほとんどが水分ですがベータカロチン、ビタミンCやE、カリウム、鉄分を含みまた、レタスから出る白い液(ラクッコピコリン)は快眠効果もあります。
ブロッコリーといえばビタミンCがレモンの2倍で、その他カロチン、ビタミンB郡やカリウム、食物繊維を多く含み、ガンや風邪の予防効果があり美容にも良いですよ。
風邪といえば、県内でも新型インフルエンザが確認されました。うがい・手洗いの励行に十分心がけて下さい。

6月16日(月)のランチメニュー

お肉ランチ・・・・・甲州産赤鶏のロースト

お魚ランチ・・・・・むつのムニエル 季節野菜添え

パスタランチ・・・リングィネのジェノベーゼ
by ownershill | 2009-06-15 23:10