営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

秋の山」は実の宝庫!

爽やかな今日の軽井沢!
今日の浅間山は本当に美しい姿でした。
ランチに見えたお客様方は、テラスでお食事を楽しまれ
思い思いにカメラを浅間山に向けていらっしゃいました。

こんな良いお天気の日は、シェフは山に篭ります!
今年は思うようにきのこがでていないようですが、
今日はこんな実を採ってきてくれました。
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「山山椒の実」
場内で採れるのですよ~。
採れたてのせいか、とても香りが強いです。
これが、自然の恵みなのだな~と、感じております。

この「山山椒」はオードブルやメイン料理のソースや
アクセントとして使われます。お楽しみに・・・。

***9月14日(月)  ランチメニュー

お肉ランチ・・・・・・地鶏のロースト

お魚ランチ・・・・・・鮮魚ホウボウのポワレ

パスタ・・・・・・・・・・ボンゴレロッソ
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by ownershill | 2009-09-13 23:26