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by ownershill

軽井沢イチゴ!

この季節に軽井沢の地で栽培されている苺があります。
その苺農園を見学に行ってきました。 もちろん季節によって種類も変わったりするのですが、食べてみてびっくり驚きの苺です。

今回ご紹介するこの苺は全国的にもまだ栽培が少なく大変希少な新種なのです。(世界初とも)
信州ではここ軽井沢の一箇所だけで大事に栽培されています。(なので小売価格も結構なお値段・・・?)

見た目は白ぽい苺でまだ完熟してないとも思えるのですが、しかし食べてみると味も香りもですか・・?と勘違いするほどで、またとてもジューシーなのです。 召し上がったお客様も感動されていました。
軽井沢イチゴ!_b0159914_22333021.jpg

            この状態が一番の食べ頃です(別名軽井沢貴婦人と呼ばれているとも)

プリミエールでは今年もたくさんの苺を使ったデザートをご提供いたします。
by ownershill | 2011-01-30 22:38