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by ownershill

パテ・ド・カンパーニュ信州&軽井沢クラッシクショコラ!

寒さになんか負けず、奮闘中のプリミエールの厨房。
今日もいろいろできましたぁ~!

先ずは信州産の田舎風パテ・・・これをお目当てに他県から定期的にお越しに
なる方もいるのです。(本日もお越しいただきました・・・感謝です)
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続いてはクラッシクショコラケーキ・・・毎回試行錯誤しながら焼いてます(笑)
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今回は自身で言うのもなんですが、と~てもしっとりで濃厚に焼きあがりました。
ワンカット¥250でお値段もリーズナブル・・・!食べないとです。
そして今日も作ったブール・ド・ネージュ・・・こちらも口に入れるとホロッと崩れ、
アーモンドとバターの香りが広がります。
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出すとすぐ売れてしまうほどの人気のお菓子です。

常連様が多かった本日のプリミエールですが、その都度サービススタッフから
厨房にお客様からのコメントが入ってきます。
今日もたくさん頂き有難うございました。お陰さまで幸せな気持ちになれました001.gif
パワーを頂いたのでたくさん作れました(御礼)
by ownershill | 2014-01-19 21:39