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営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

信州食材!

春の陽気の中、ランチやディナーにお越しいただき有難うございます。
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春の訪れとともに信州産の食材もいろいろ入荷してきています。
食材を見て触って味わって、その食材の素晴らしさに感動を憶えます。
先ずは食材と向き合うことから始まり、それらを最高の状態で調理をして
お皿にどう表現するか・・・生産者の想い作り手の想いがいっぱい詰まって
います。
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今月の営業日数も限られてきました。
少しでも多くの人と料理を通じて接することができれば嬉しく思います。
by ownershill | 2014-03-27 21:01