営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

さくら・サクラ・桜!

ここ数日の暖かさで場内の桜も蕾がだんだん膨らんできています。
信州の桜の開花は(3日程遅れ気味ですが)ほぼ例年並と予想されています。

軽井沢は今月下旬ごろから5月上旬が見ごろを迎えそうです。
まさにGWに満開・・・!
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たくさんの方で賑うシーズンの軽井沢、今年も大いに楽しんでください。

プリミエールに限らず多くのレストランはこれからが春のピークとなります。
どこのシェフたちも仕込みや準備、スタッフ確保へとこの2週間はいろいろ忙しい
日々を送ります。(シェフ同士、電話での情報交換も毎日の日課030.gif

そして春は芽吹きの季節・・・信州ブランドの食材が毎日のように運ばれてきます。
軽井沢には多くのレストランがあり、どの施設も訪れた人たちに美味しさと感動を
お届けする為、私達作り手は試行錯誤しながら一生懸命料理に勤しみます。
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そんな軽井沢・・・サンセバスチャンのように国内外から四季を通じて多くの方に
来訪していただけるようなリゾート地になれば嬉しいのですが・・・!
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by ownershill | 2014-04-10 19:26