自律神経をコントロールする食材
2008年 08月 15日
この時期、軽井沢には多くのお客様がお見えになります。
私共の施設も連日大賑わいをしています。 さぞかし、人と車で渋滞し精神的にも
大変なことと思います。
そんな中、自律神経の機能を高めてくれる食材があります。
セロリ・セリ・春菊などの香味野菜です。また、貝類や蛸・いかは血液を補う効果が
あるそうです。 サラダ・スープ・魚介パスタがおすすめですね。
さらに、黒豆・黒ゴマなどの黒い食材はホルモン系に効果があるそうです。 また、
薬膳に使用される山芋・栗・クコノミなども、ホルモンバランスを整え、滋養強壮に
良いとされています。
とは言え軽井沢の暑さももうしばらく、やがて秋の風が・・・今年の夏もあっという間
に過ぎ去ってしまうのでしょうか?
そういえばディナーをこなしながら、ふと外の景色に目をやると日が短くなってきて
いると感じているのは私だけ・・・?
***8月15日 (金) ランチメニュー ***
・小海豚のソテー 南ばん添え
・金目鯛のポワレ 季節の温野菜
・高原野菜のトマトのパスタ
私共の施設も連日大賑わいをしています。 さぞかし、人と車で渋滞し精神的にも
大変なことと思います。
そんな中、自律神経の機能を高めてくれる食材があります。
セロリ・セリ・春菊などの香味野菜です。また、貝類や蛸・いかは血液を補う効果が
あるそうです。 サラダ・スープ・魚介パスタがおすすめですね。
さらに、黒豆・黒ゴマなどの黒い食材はホルモン系に効果があるそうです。 また、
薬膳に使用される山芋・栗・クコノミなども、ホルモンバランスを整え、滋養強壮に
良いとされています。
とは言え軽井沢の暑さももうしばらく、やがて秋の風が・・・今年の夏もあっという間
に過ぎ去ってしまうのでしょうか?
そういえばディナーをこなしながら、ふと外の景色に目をやると日が短くなってきて
いると感じているのは私だけ・・・?
***8月15日 (金) ランチメニュー ***
・小海豚のソテー 南ばん添え
・金目鯛のポワレ 季節の温野菜
・高原野菜のトマトのパスタ
by ownershill
| 2008-08-15 09:57
| 食材のお話