営業時間 朝8:00~10:00 ランチ11:30~14:00 ディナー18:00~20:00(朝食・ディナーはご予約制) 水曜日定休 *温泉ランチ¥2000好評です!


by ownershill

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軽井沢は紅葉・・・?

各地で猛暑と聞いていますが、
軽井沢は夕べ辺りから涼しくなってきました。

お昼頃は少し暑いかな~と、感じていましたが、
外に出てみると風が出てきて、とても爽やかでした。
ランチはほとんどの方が、テラスで風を感じながら
お食事されていらっしゃいました・・・。

少~し秋風が感じられる軽井沢・・・・。

クラブハウスの前の楓は少し紅葉がかってきているようです・・・。
いつもより早いかなと。
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軽井沢はそろそろ夏も終わりに近づいているようです・・・。
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by ownershill | 2010-08-19 22:55

風は秋!

8月もお盆が終わり忙しさのピークも少々落ち着いてきた感じです・・・!
しかしながら、ホテルのお部屋のご予約はお蔭様で今週も満室となっております。

午後のつかの間に野菜を見に出かけたのですがほほを撫でる軽井沢の風はもう秋を感じ、業務中もふと外に目を向けると日没も早まり浅間山のシルエットも見えなくなっていました。

軽井沢は間もなく紅葉のシーズンへと移り変わります。 テラスからの色鮮やかな景色はきっと訪れる皆さんに素晴らしい感動を与えてくれることと思います。

2010秋、旬の恵みの食材と感動の空間をお楽しみください。
皆様のお越しをお待ちしております。
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by ownershill | 2010-08-18 23:52
オナーズヒル軽井沢のレストランプリミエールは店内はじめ、新設したテラスからも正面に浅間山を望みながらお食事をお楽しみいただけます。

特にこれからの季節はテラス席が特等席となります。 豊な自然の中、地元食材の恵みをふんだんに使った料理と野鳥達の鳴き声を聴きながらリラクゼーションのひと時をお過ごし下さい。
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by ownershill | 2010-08-17 23:19

軽井沢も暑かったです!

各地で今年一番の猛暑!と、伝えられている今日。
聞くところによると、練馬は39℃になった時もあったとか・・・・・。

軽井沢も負けずに(?)暑かったです・・・・。
いつもなら、少しは風もありますのに、今日は全然。
今の時間になって、やっと風が出てきました。

少し前は朝晩寒いくらいの軽井沢でしたから、
この、気温の変化に体がきついと感じる一日でしたね。

でも、この暑さの中、東京から見えた若者達は
バーベキューを楽しんで下さいました。
「暑いながらも森の中でのバーベキューは最高!
この夏最高の思い出が出来た!」
よ、喜んで下さったことが何より嬉しいです・・・・。

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(今日の浅間山です・・・・)
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by ownershill | 2010-08-16 23:51
今日は風がなく蒸し暑い一日でした。
最近はディナーの時も、窓を開けておくと
風が冷たく、お客様から「寒いです~」なんて言われていましたが、
今日は久しぶりに冷房を入れました。

こんな日のディナーはやはり、冷たいスープ!
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「桃のスープ」
ご宿泊のお客様が、ブログをご覧になって
この、桃のスープを楽しみにされていらっしゃったとのこと・・・・。
小諸産の完熟桃を使った「桃のスープ」
気に入って頂けたでしょうか?

明日のスープも楽しみです・・・・・。
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by ownershill | 2010-08-15 23:07
少し涼しい一日でした・・・。
窓を開けておくと風が通り、どんよりとした中にも
気持ちの良い一日でした。

最近、ランチはテラスでお食事される方がたくさんです。

今日は、ワンちゃんと一緒の方々がたくさん!
シェトランドシープドックのご家族4匹、フレンチブルドックちゃん
皆さん、テラスで楽しんで頂けました。

これからは秋風を感じながら、楽しんで頂ける空間になるかと思います・・・。
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by ownershill | 2010-08-14 23:57
8月1日から始めている朝食バイキング・・・。
地元の食材を使った和食に洋食。
どれをとっても美味しいです!
特にお味噌汁は最高!
こだわりの信州みそとサバぶしからとるお出しとの
絶妙な味の加減ばなんともいえず美味しいのです。
一度このお味噌汁を味わうと皆さん虜になってしまうせいか
何度も、バイキングに来て下さるメンバー様もいらっしゃるくらいです。
予約は必要ありませんので是非お出かけ下さいませ・・・・。

・・・・・・・・
朝食バイキング
時間  8:00~10:00(ラストオーダー9:30)
金額  大人 ¥1,250 子供 ¥750

・・・・・・・・・・・・・
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by ownershill | 2010-08-13 23:44

軽井沢は大忙し!

今日は大雨になるかと心配された軽井沢ですが、
思ったより雨も少なく、夕方には美しい浅間山も見られました。

お盆休みに入っているからでしょう、オナーズヒル軽井沢も
たくさんのメンバー様がお帰りになられ、とっても賑やかです。
久しぶりに軽井沢に帰られたメンバー様も多く、
お元気なお顔を見せにレストランに来られる事がとっても嬉しいです!

ランチもディナーもBBQも大賑わい!

日暮れが早くなりましたが、テラスでのディナーもお楽しみいただけました。

夏休みの楽しい一日をお過ごしい頂けましたでしょうか?

・・・・・・・・

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本日のディナーよりご紹介です。
茸と地鶏のテリーヌ
ココナッツのブラマンジェ キャロットのスープとともに
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by ownershill | 2010-08-12 23:49

軽井沢での、休暇を過していらっしゃる方も
多いのではないでしょうか?

少し涼しい軽井沢が続いていましたが、
暑い、蒸し蒸しした日々に戻ってしまいましたね・・・・。
台風の影響もあるかと思いますが、
しばらく暑い日が続きそうです。
今日は突然の雨にずぶぬれになった方もいらっしゃったようです・・・。

軽井沢は道路が渋滞し、いつもは静かな追分の駅も賑やかです。
旧軽井沢が東京の銀座みたい・・・、と、。

楽しい夏の軽井沢をお楽しみ下さいね・・・。
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by ownershill | 2010-08-11 22:10

つめた~い!

台風が近づいている為かここ幾日かどんよりとした天候の軽井沢です。 まるで数日前の暑さがうそのように涼しくなりました。

暑さしのぎにとディナーでお出ししていた信州小諸産の冷たい桃のスープ、お客様からも絶品とお褒めのお言葉をいただきました。 完熟した桃の甘さに塩で味をキリット引き締めます。(感覚的には塩キャラメルや塩アイスクリームのような感じでしょうか?) 今だけの季節限定のつめた~いおすすめスープなのですが・・・・・!
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今が美味しい桃の季節、8月は大勢の方にご提供をと考えていたのですがこんなに涼しいくなると気が引けてもいます。(ちなみに本日は陽気を考え温かいスープにさせていただきました)

天候を考えると明日はブロッコリーのポタージュになりそうな・・・・・。
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by ownershill | 2010-08-10 23:17